烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料)(1).docxVIP

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2022-08-22 发布于四川
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烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料)(1).docx

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岗位职责门店管理部经理岗位职责对直营门店及加盟门店正常运营负责负责门店销售管理，依据年度经营目标进行分解并负责达成负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。负责门店支配管理，制定本部门年度工作支配，审核门店各岗位工作支配。负责门店生产管理，负责生产支配、组织、过程限制及食品平安。负责门店平安管理，监督管理物品，资金及设施设备的平安。负责门店卫生管理，依据卫生检查标准进行监督检查。负责门店产品品质管理，依据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行。负责门店服务管理，监督门店服务质量。门店管理部督导岗位职责对门店管理部经理负责，