DB32_T 3719-2020中华绒螯蟹 诺亚1号.docxVIP

ICS 67.120.30 B 52 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3719—2020 中华绒螯蟹“诺亚 1 号” Chinese mitten-handed crab Noah’s Ark NO.1 2020-01-06 发布 2020-01-30 实施 江苏省市场监督管理局发 布 DB 32/T 3719-2020 DB 32/T 3719-2020 I I 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由江苏诺亚方舟农业科技有限公司提出。 本标准起草单位：江苏诺亚方舟农业科技有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心。本标准主要起草人：庄红根、徐跑、戴飞、董在杰、郭风英。 DB 32/T 3719-2020 DB 32/T 3719-2020 DB 32/T 3719-2020SC/T 3015SC/T DB 32/T 3719-2020 SC/T 3015 SC/T 3016 SC/T 9101 SN/T 1928 SN/T 3032 SN/T 3235 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定水产品抽样方法 淡水池塘养殖水排放要求 进出口食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法出口食品中三聚氰胺和三聚氰酸检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 DB32/T 593 中华绒螯蟹产品 农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法农业部1025号公告-23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 农业部1077号公告-1-2008 水产品中17中磺胺类及15种诺喹酮类药物残留检测 液相色谱-串联质谱 法 PAGE PAGE 11 PAGE PAGE 2 中华绒螯蟹“诺亚 1 号” 范围 本标准规定了中华绒螯蟹“诺亚 1 号”产品的术语和定义、要求、规格、试验方法、检验规则、捕捞、暂养、标志、捆扎、包装、运输、贮存。 本标准适用于中华绒螯蟹“诺亚 1 号”的成品。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.162 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5009.205 食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB/T 19783 中华绒鳌蟹 GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 GB/T 20014.14 良好农业规范 第 14 部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范GB/T 20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法GB/T 20366 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 GB/T 21323 动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 GB 23200.92 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法 术语和定义 中华绒螯蟹“诺亚 1 号” 中华绒螯蟹“诺亚1号”（以下统称诺亚1号蟹）是指选用“诺亚1号”蟹种养殖的成蟹，其质量符合GB/T 19783的要求。 要求 环境条件 水质应清新无污染，符合GB11607规定。pH值7.5-8.5，溶解氧≥5mg/L，水深1.2-2.0m，透明度0.4m 以上，池底平坦，淤泥少。 蟹种 亲本为诺亚方舟基地或长江