风险社会视角下的中国食品安全：以动物性食品为例.pdf-田永胜-2014年版-社会科学文献出版社

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2022-08-23 发布于四川
田永胜
社会科学文献出版社
2014-10-01 出版
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风险社会视角下的中国食品安全：以动物性食品为例.pdf-田永胜-2014年版-社会科学文献出版社

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在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，本书作者以德国社会学家乌尔里希?贝克和英国社会学家安东尼?吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品安全风险产生的原因，总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征，提出了构建动物性食品安全风险规制体系的设想，具有极强的理论价值和现实意义。

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