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关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责集锦 关于餐厅服务员的岗位职责篇1 1、负责开餐前的准备工作; 2、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务; 3、按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务; 4、熟悉菜单的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧; 5、完成领导交办其它的工作内容 关于餐厅服务员的岗位职责篇2 1.按主管安排认真做好餐椅、餐厅卫生、餐厅铺台、准备好各种用品，确保正常营业使用; 2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到、使顾客有宾至如归之感; 3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务; 4.善于向顾客介绍本餐厅产品及特色菜点; 5.接待顾客、收拾台桌、收银、询问顾