云城事业单位招聘考试题历年公共基础知识真题及答案汇总-综合应用能力精选（叁）.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 云城事业单位招聘考试题历年公共基础知识真题及答案汇总-综合应用能力 （图片大小可自由调整） 一.单项选择题(共120题) 1. 不能用开水煎中药的原因是：_____ A: 开水会杀死植物性中药的有效细胞 B: 开水会使蛋白凝结 C: 开水不能和中药结合 D: 温度太高不适宜饮用 参考答案: B 本题解释: 参考答案:B 【解析】用开水煎中药速度虽快但质量差。因为用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部