南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：15.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.以下哪一项不属于培训带给新员工的好处()A.掌握知识B.提高技能C.改进工作态度D.升职加薪 参考答案：D 2.固定工是指不论业务量如何，维持餐饮企业经营所需要的最低人工数量。()A.错误B.正确 参考答案：B 3.可变成本不包括()A、折旧费B、饮料成本C、红酒成本D、海鲜成本 参考答案：A 4.经营预算是预算的一种。()A、错误B、正确 参考答案：B 5.以下哪一项