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营养调查的研究进展
【摘要】为了了解国内外营养调查的研究状况，以便在营养工作
中学习和借鉴。本文搜集整理 1995~2020年 200 多篇文献资料。国内
外都在有打算地进行营养调查。调查方式将随着统计方式的提高而愈
来愈先进，营养调查的作用将会更好地表现。
【关键词】营养调查 体重指数 热能百分比
营养调查是为了全面了解人群或个体的营养状况而按必然方案
和内容进行的营养调查研究工作，要紧目的是了解不同生理状况、生
活环境、劳动条件下不同人群的营养是不是达到合理营养的要求，指
导个人 （包括各类
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