南开大学22春“旅游管理”《客房部运营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：17.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《客房部运营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.客房服务员在清洁客房的时候，要将工作车内侧朝向客房，用工作车堵在房门口。()A.错误B.正确 参考答案：B 2.饭店运营中非循环使用物品包括()A.清洁供应品B.宾客供应品(如浴皂)C.宾客便利用品D.吸尘器 参考答案：ABC 3.由于劳务成本是客房部最大的单项开支，所以对于客房部经理来说如何控制与安排恰当数量的员工来上班，不使客房部支付不必要的劳动力成本是一件大事。()A.错误B.正