南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：4.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.连锁经营的核心是()。A.技术B.现代化的管理C.产品D.服务 参考答案：B 2.项目是否具有可复制性以及总部对项目开展特许经营的支持控制能力属于()。A.政策可行性B.市场可行性C.技术可行性D.经济可行性 参考答案：C 3.影响组织结构设计的因素：()A.工作专业化B.业务部门化C.指挥命令链D.控制的幅度 参考答案：ABCD 4.每隔一个固定时段采购一批商品的采购方式