南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：5.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.新饭店开业后应及时办理税务登记许可证。()A.错误B.正确 参考答案：A 2.大饭店时期是从()。A.19世纪中叶到19世纪末B.19世纪中叶到20世纪中叶C.19世纪中叶到20世纪末D.19世纪中叶到20世纪50年代 参考答案：A 3.房价包括房租及早餐和一顿由顾客自选的正餐的费用，是()计价饭店。A.欧式计价饭店B.美式计价饭店C.修正美式计价饭店D.百慕大计价饭店 参考答案：C