2021年10月云南昆明市石林彝族自治县卫生健康局招聘村卫生室乡村医生218人模拟卷（带答案有详解）套卷（壹）.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 2021年10月云南昆明市石林彝族自治县卫生健康局招聘村卫生室乡村医生218人模拟卷（带答案有详解） （图片大小可自由调整） 一.常识判断(共45题) 1. 【单选题】菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是_____A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D: 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案: C本题解释:【