含磷量测定方法.pdfVIP

2.4 实验方法 2.4.1 超声波工艺的研究 称取菜籽油25g于150mL的三角瓶中，在超声频率为40KHz的频率下，一定的 超声时间 超声功率 超声温度及加水量进行超声波水化脱胶，结束后静置0.5h， 然后在2000r/min下离心20min，得到水化脱胶油。 2.4.2 含磷量的测定 油脂样品与金属氧化物氧化时，试样中的磷成为磷酸盐，加酸溶解而得磷酸 根，在加入钼酸盐后生成磷钼酸盐，磷钼酸盐被还原而产生钼蓝，其颜色深浅与 油脂中磷脂含量成正相关，由此可进行比色定量。该法具有简便、准确、灵敏度 高的特点。 在已离心好的油脂中，取上层油脂于小烧杯