农产品加工现状与前景.pdfVIP

文档从互联网中收集，已重新修正排版，word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。 【摘要】随着市场经济的建立与发展我国农产品加工呈现空前的繁 荣景象，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速的发展，取得了长足 进步。但是和发达国家相比我国的农产品加工还有很大不足，典型的特 点就是在加工过程的各方面耗费太大。自中国加入世贸组织后，尽管给 食品加工业带来很大的机遇，但随着全球经济一体化，劳动力资源优势 就会逐步削减，市场对科技的需求会大大增加，因此，必须不断提高项 目和产品的科技含量，坚持走科技兴企的道路。今年中央一号文件指出, 实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有