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中国蛋鸡行业市场现状及发展趋势分析 一、蛋鸡行业概况 蛋鸡产业是一个以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜禽产业，从原种鸡、曾祖代蛋种鸡、祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡、商品代蛋鸡到鸡蛋产品是一个完整、系统的代次繁育流程。中国是全球鸡蛋第一大生产国和消费国，自1985年开始鸡蛋产量连续居于世界首位。中国蛋鸡产业的养殖模式经历了四个发展阶段： 中国蛋鸡产业养殖模式发展历程 中国的蛋种鸡产业链始于曾祖代种鸡育种，祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡、商品代育成鸡、商品代蛋鸡以及鸡蛋等几个生产环节相互关联、相互影响。蛋鸡产业完整的产业链如下： 蛋鸡行业产业链示意图 公开资料整理 二、中国蛋鸡行业市场现状分析 2010年国产祖代蛋种鸡存栏量开始超过国外引种品种量，比例维持在50%以上。此外，受2014年12月美国禽流感疫情影响，国家质量监督检验检疫总局和农业部2015年1月9日发布公告，禁止从美国进口活禽、种蛋和禽产品，随后又禁止从英国、德国、澳大利亚等国进口种鸡，受此影响2015年国外引进品种比例达到最低比例13。03%。至2019年，中国当年新增的49。02万套祖代蛋种鸡中，国产品种占81。69%，国外品种占18。31%，国产品种所占比重高于国外品种63。38个百分点。 2008-2019年中国国产与国外蛋种鸡品种比重 中国畜牧业协会， 2015-2019年，国外引进品种祖代在产蛋种鸡全年产能利用率始终高于国产品种的100%以上，显示了国外品种的利用率显著高于国产品种，国外品种获得更高的市场认可。 2015-2019年国产与进口祖代在产蛋种鸡全球产能利用率对比 中国畜牧业协会， 从中国在产祖代蛋种鸡年平均存栏量来看，近十年来，中国在产祖代蛋种鸡年平均存栏量基本维持在50-65万套之间，并随行业周期而波动。 2008-2019年中国在产祖代蛋种鸡年平均存栏量 中国畜牧业协会， 海兰、罗曼、伊莎一直是中国引进祖代蛋种鸡的主要品种。据统计，2019年中国共引进祖代鸡8。98万套，其中引进海兰褐5。27万套，占比58。73%，引进海兰灰1。2万套，占比13。37%，海兰粉与海兰白引进数量为0。18万套与0。8万套，分别占比1。96%与8。92%，罗曼褐与罗曼灰引进数量为0。68万套与0。85万套，分别占比7。58%与9。44%。 2019年中国引进祖代鸡不同品种占比（%） 中国畜牧业协会， 在产父母代蛋种鸡存栏量是蛋鸡行业的一个重要先导性指标，反映整个行业对市场的供应能力。据统计，2013-2015年，全国在产父母代蛋种鸡的存栏量稳定在1700万套左右。2016-2018年，总体稳定在1400万套左右，可以稳定向全国供应10亿羽以上商品代母雏。2019年受非洲猪瘟影响，国内生猪存栏量持续减少，鸡蛋作为猪肉的替代品之一，市场需求增加，价格上涨，促使商品代雏鸡需求增加，父母代蛋种鸡养殖企业随之扩大了在产父母代蛋种鸡存栏量，2019年中国在产父母代种鸡存栏量为1515。88万套，同比增长7。9%。 2013-2019年中国在产父母代种鸡存栏量情况 中国畜牧业协会， 商品代蛋鸡产业处于蛋鸡行业的下游，也是蛋鸡行业中与居民日常消费关联最为紧密的一个环节，在产商品代蛋鸡存栏数量近年来整体呈平稳波动趋势。据统计，2019年中国在产商品代蛋鸡存栏量为10。47亿只。 2013-2019年在产商品代蛋鸡存栏情况 中国畜牧业协会， 随着城镇化步伐的加快，农村居民口粮消费继续下降，畜禽产品消费量持续增加，城市居民畜禽产品消费不断升级，优质安全畜禽产品需求不断增加。中国农村人均消费量与城镇消费量还存在人均2千克左右的差距，随着城镇化率不断提高也为蛋制品销量带来新的增长空间。 2008-2019年中国居民人均蛋类消费情况 三、中国蛋鸡行业竞争格局分析 蛋鸡制种行业竞争较为激烈，从养殖代次的角度，一般可以分为如下两种类型。第一类型是祖代和父母代蛋种鸡养殖一体化的企业，这种类型企业有12家，其中主要企业名称和饲养品种为： 中国祖代和父母代蛋种鸡养殖一体化企业 中国畜牧业协会， 引进祖代蛋种鸡方面，2017-2019年全国共有10家企业从国外引进祖代蛋种鸡雏鸡，引进数量分别为13。89万套、18。24万套与8。98万套。 2017-2019年中国各企业引进祖代蛋种鸡雏鸡数量 中国畜牧业协会， 四、蛋鸡养殖关键技术分析 中国蛋鸡行业现已快速发展，成为中国农业农村经济发展的重要支柱产业之一。蛋鸡标准化、自动化养殖普遍全国，蛋鸡标准化、自动化养殖场主要采取了按标准化建设、自动化给料、自动化饮水、自动化光照、自动化清粪、自动化通风降温、自动化鸡蛋收集、自动化消毒，使蛋鸡养殖各阶段的技术控制实现了自动化，解放了劳动力，提高了劳动生产效率，节省投入成本，减少人为失误，减少人为传播疫病，使生产出的鸡蛋质量