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合理膳食的教学反思 合理膳食的教学反思 篇一：合理膳食的教学反思 在上本课的时候，我首先复习提问题，通过问题，学生回顾人体 需要的营养物质有哪些？这个提问时有目的的，那就是本节课的营养 与健康的学习进行铺垫。然后出示四种配餐的方案，这个时候进行判 断这种四种方案是否合理科学。 通过学生的讨论和交流，学生进行表述自己的建议。他们分别说 出这四种方案的不足。在下面的时候，我们怎样的配餐方案才是科学 合理，营养健康的呢？这个问题我没有提出来，现在想来，如果能够 让学生进行思考，交流汇报，效果可能会更好的。或者只是提问学生 进行发表自己的想法，我想这样的过度，就比较容易的到了下面的活 动之中。 在下面的活动，就是人的一天合理的饮食方案之中，所有的各种 的种食物应该占多少份额。在这个活动中，当时我是直接进行讲解， 现在想来，还是首先让学生发布自己的见解，这样效果能够激发学生 的积极性。在学生的讨论，争辩中，得出合理的饮食的方案。这样学 校的学生学习的兴趣被极大的调动起来。 而且在争辩的过程的，学生应该知道，每个人的配餐的情况是否 合理，要根据每个人的本身具体的情况进行分析，而不是是一种固定 的不变的方案。 1 篇二：合理膳食的教学反思 1、用心研究，深入了解教材的意图。 营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42 种以上的营养 素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而 这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含 营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求 达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食 的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康， 学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。因 此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中 我以活动为主线，由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗谈谈 自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分 别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为 主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后，说出自己喜欢吃的类 型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的.建议，由此学生初步 认识到平时饮食中的一些不合理现象。接着，让学生认识营养学家们 的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日 三餐。此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么让 学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。 最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发 起了学生课下继续探究的兴趣。 2、耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。 2 “学生是科学学习的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度， 努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对 该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近 发展区，把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己 的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生 的探究交流作好了铺垫。因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发 挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎 样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们 的健康活动中，充分以学生为主，学生自主探究。当然，教师的主导 作用这时不能忽视。教学中，我适时、恰当地引导，充分发挥教师的 主导作用，在学生探究过程中，关注了学生思维的发展，及时解决了 学生注意力不够集中，思维不够活跃的问题。立足于学生的学习效率， 从学生的学习角度出发，多进行换位思考，分析过程与方法。在学生 对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上，我及时引导：“你认为 怎样搭配食物才合理呢” 这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食，而是出示了营养学家 的合理饮食建议，并配以食物金字塔图片，让学生真正理解这个饮食 标准所说的意思，然后结合自己的理解和生活经验，再设计一份合理 的一日三餐，这样由浅入深，和谐自然，水到渠成。 3、精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。 这主要体现在课的开头、探究和结尾。从生活走向科学，课的开 始，我利用学生最经常的“