怎样搭配食物教学课件.pptVIP

* 怎样搭配食物 辛兴小学 王雪梅 食物金字塔 (每天300~500克) 奶类(每天250克) 肉、鱼类(每天125~200克) 油脂类(每天不超过25克) 少吃：油、盐、糖 每天吃：豆、奶类 常吃：鱼、虾、肉、蛋类 多吃：蔬菜、水果类 吃最多：粮食类 水果(每天100~200克) 蔬菜(每天400~500克) 多喝水 三餐中食物的选择：一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 早餐：建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶或豆奶，因为它们含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。比较合理的早餐是一杯牛奶或豆奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品） 午餐：1、宜吃肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入