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餐厨垃圾〔泔水〕资源化利用可行性调争辩报告
一、投资餐厨垃圾〔泔水〕资源化利用必要性 1．标准泔水垃圾市场、加强泔水安全监管的需要
由于餐厨垃圾油脂高易腐烂变质，收集处理技术难度大，成为环境治理和城市进展的一大障碍。而民间长期形成的泔水喂猪的传统习惯，又使餐厨垃圾自然结成了一条结实的地下利益链，“泔水猪”、“泔水油”成为“口蹄疫”等人畜共患疾的隐蔽杀手，给卫生防疫工作和食品安全带来很大难题。据中心电视台记者对北京市周边 1000 多家地下泔水油炼制厂进展明察暗访提醒，这些成吨的泔水油均通过非法渠道流进人们的餐桌。
中国畜牧业协会副会长慎伟杰指出：国家明令制止未经无害化处理的餐厨垃
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