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八角茴香行业市场现状分析 一、八角茴香产品及加工技术 八角茴香是木兰科八角属植物八角茴香的干燥成熟果实，性温，味辛。是中国应用了数百年的温中理气药，同时也是世界上广泛使用的香料。 目前，八角产品有初级产品和深加工产品，其中初级产品主要是八角干果和茴油，深加工产品包括茴香脑、草蒿脑、茴香醛、莽草酸和八角油树脂等产品。 八角茴香产品及加工技术 二、全球八角茴香行业生产现状分析 从全球八角茴香产量与收获面积来看，据统计，截至2019年全球八角茴香产量为118。73万吨，同比增长3。55%，收获面积为126。46万公顷，同比增长2。31%。 2014-2019年全球八角茴香产量及收货面积统计 三、中国八角茴香行业市场现状分析 八角茴香在中国已有一千多年的资源利用历史，中国是世界上唯一能大规模生产和提供八角资源的国家。从20世纪90年代初开始，中国八角种植规模开始高速增长，据统计，截至2019年中国八角茴香产量5。88万吨，同比增长4。26%，收获面积为4。31万公顷，同比增长2。86%。 2014-2019年中国八角茴香产量及收货面积统计 世界粮农组织， 中国南方生产的八角干果主要消费市场在北方，部分用于出口，据统计，2014-2017年中国八角茴香出口量不断增长，2017年之后出口量有所下降，截至2021年1-4月中国八角茴香出口量为3625。31吨，同比下降11。73%，出口额为3657。37万美元，同比增长63。83%。 2015-2021年4月中国八角茴香进出口数量统计 ， 2015-2021年4月中国八角茴香进出口金额统计 ， 2020年中国八角茴香出口到75个国家与地区，其中越南是中国八角茴香主要出口市场，据统计，2020年越南进口中国八角茴香2289。74万美元，占比中国八角茴香出口总额的39。3%；排第二的是马来西亚，出口额为595。27万美元。随着“一带一路”倡议的推进，八角作为香料资源参与国际贸易的机会增大，预计未来出口量有望增加。 2020年中国八角茴香出口目的地出口额Top10 ， 广西省是中国最大的八角茴香生产地，种植区域主要分布在百色市、梧州市、崇左市、防城港市等，2020年广西省是中国最大的八角茴香出口地区，出口金额为3630。29万美元，稳居全国第一；排第二的是广东省，2020年出口额为1019。5万美元；其次是河南省，2020年出口额为327。46万美元。 2020年中国各省市八角茴香出口额Top10 ， 四、中国八角茴香发展趋势及建议 随着技术的不断进步，八角资源的加工方法和应用领域将不断升级和扩展，八角应用更加广泛。为缩小与国外的差距，中国八角精深加工技术和生产规模需要加强和提升，在巩固八角干果香料用途的基础上，挖掘更丰富的深加工香料用途和跨行业用途，实现干果加工产品安全化、深加工产品精细化、用途广泛化和加工设备智能化，从而推动八角资源加工利用产业向深加工和高端产品开发利用发展。 八角是中国独具优势的自然资源，做大做强八角加工利用产业符合中国多方面的战略需求，发展前景广阔而且具有战略意义。建议未来应着力解决八角加工利用的技术瓶颈，以提高精深加工利用水平和扩大新产品开发为重点任务，提高八角资源的综合利用度，促进八角行业与其它行业的深度融合，丰富八角产品类型，打造世界知名品牌，提高八角产品的市场竞争力。采取建立八角产业转型升级发展协调机制，加大产业发展资金投入，制定产业发展激励政策、营造产业发展有利市场环境以及加强国际间技术合作等对策，促进中国八角加工产业转型。