青铜酒器纵横谈.docxVIP

青铜酒器纵横谈 中国铜文化与酒文化一样的源远流长，酿酒业的发展要求酒具也相应地发展， 饮酒礼仪的丰富和完美，又要求酒具更多样性地发展。青铜的使用，为酒具的发展提供了条件和保重。 周朝时，对青铜酒器作了明确的规定：一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四 升曰角，五升曰散，六升曰壶。这种青铜酒器的格式和规格一直沿袭到清代。一 般来说，饮酒主要用爵、斝（jia）、觚、 觥、蝉、角等。角的样子似爵，但前 后都有尾，无柱，有的角还有盖，盛行于商代；觚，圆形侈口，相当于后代的杯； 觥也作盛酒器，多为椭园形，口上前有流，后有把手；斝，圆口，有鋬无流，有双柱，盛于商代和西周初期；觚，喇叭形口，细腰，高足；蝉，形似尊而小用以 饮酒或盛酒。“觥筹交错”的觥也是常见的饮酒器。此外还有青铜杯。铜陵出土过青铜杯，长园，两边有耳，或称之“耳杯”。 卣、壶、尊、盉（he ）等是盛酒器，盛于商周。卣，园形或椭园形，深腹 圈足，有盖和提梁；商代壶多扁园，周代壶多园形、大腹，春秋时的壶扁园，长 颈，也有方壶，战国时有壶有园形、方形和瓠形等。盉的式样较多，一般是深脐 圆口，前有流（即壶嘴），盖和鋬）有链相连接。 钟、钫等为贮酒器。钫（fang）即方形壶，钟即园形壶，但形体均较较大。 钟还是商代量器。战国时的齐国以四升为豆、四豆为瓯、四瓯为釜、四釜为钟。 钟、豆釜等都是当时的标准量器。战国时的釜为坛形，小口大腹，有两耳。豆似 高足盘，或有盖。以上这些酒器多源于陶制，商周时则为青铜制。 作为饮酒器的爵、斝等沿口处均的柱，有单柱、双柱两种。饮酒时柱则抵住 鼻梁，据说是以此提醒饮之人，酒多误事，饮酒应适可而止。 爵 爵 jué 斝 jia 觯 壶 hu 觚 gu 爵商. 爵 商.后麁母斝 西周.父庚觯 周.鸟纹贯耳壶 商.天觚 卣yòu觥 卣 yòu 觥 gong 锺 zhong 盉 hé 商.牛首纹卣 商.鸟兽纹觥 汉.镂蘑菇形盖纽铜锺 盉