骨科病人的营养护理.pptVIP

关于骨科病人的营养护理 第1页，共25页，2022年，5月20日，19点50分，星期六 概述 骨伤病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤、疗程一般较长，如果是卧床的病人，还可能出现食欲不振、消化吸收能力减弱、导致营养供应不足，影响创伤的修复。因此，除了药物或手术，还要注意给予足够的营养成分，以促进病人早日康复 第2页，共25页，2022年，5月20日，19点50分，星期六 营养状态评估分级 1.良好：粘膜红润、皮肤光泽、 弹性良好，皮下脂肪丰满而有弹性， 肌肉结实，指甲、毛发润泽， 肋间隙及锁骨上窝深浅适中， 肩胛部和股部肌肉丰满。 第3页，共25页，2022年，5月20日，19点50分，星期六 2.不良：皮肤粘膜干燥、弹性降低， 皮下脂肪菲薄，肌肉松驰无力， 指甲粗糙无光泽、毛发稀疏肋间隙 及锁骨上窝凹陷， 肩胛骨和髂骨嶙峋突出。 3.中等：介于上述两者之间。 第4页，共25页，2022年，5月20日，19点50分，星期六 营养评价的概念 营养评价是通过膳食调查、 人体测量、临床检查、实验室检查 及多项综合评价方法等手段， 判定人体营养状况， 确定营养不良的类型及程度， 估计营养不良后果的危险性， 并检测营养治疗的效果。 第5页，共25页，2022年，5月20日，19点50分，星期六 膳食调查：饮食结构、食物频率、每日摄入食物的品种和数量、饮食习惯等。 人