冷链表考核试题-新零售门店.docVIP

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  • 2022-09-12 发布于浙江
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冷链表考核试题-新零售门店 所在区域? [多选题] 请根据岗位区域选择,可只选择一个区域,如有身兼多个岗位的,可多选 □水吧区 □现烤区 □西点区 填写示例: 保质期:1天、1个月、原保质期 现烤区 依赖于第2题第2个选项 一、常温储存的物料:(共16题,每题2分,共32分) 依赖于第2题第2个选项 1.(开封)肉松。保质期:______ 空1答案:1个月 依赖于第2题第2个选项 2.倒出用于制作肉松小贝的肉松。保质期:______ 空1答案:2天 依赖于第2题第2个选项 3.(自烤)杏仁片。保质期:______ 空1答案:1个月 依赖于第2题第2个选项 4.(开封)杏仁粉。保质期:___

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