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- 2022-09-12 发布于浙江
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冷链表考核试题-新零售门店
所在区域? [多选题]
请根据岗位区域选择,可只选择一个区域,如有身兼多个岗位的,可多选
□水吧区
□现烤区
□西点区
填写示例:保质期:1天、1个月、原保质期
现烤区
依赖于第2题第2个选项
一、常温储存的物料:(共16题,每题2分,共32分)
依赖于第2题第2个选项
1.(开封)肉松。保质期:______
空1答案:1个月
依赖于第2题第2个选项
2.倒出用于制作肉松小贝的肉松。保质期:______
空1答案:2天
依赖于第2题第2个选项
3.(自烤)杏仁片。保质期:______
空1答案:1个月
依赖于第2题第2个选项
4.(开封)杏仁粉。保质期:___
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