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长 沙 县 安 沙 镇 唐 田 小 学
六年级劳技课教案
班级:六年级 1/2 班教师:
2022 年上学期
果蔬拼盘 第一节
教学目标:
1、把握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用,设计流程。
2、会选用正确的工具、应用根本刀法切制原料。
3、通过欣赏、展评和沟通让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化,陶怡情操,丰富想象力。
4、在融洽的合作中,提高协作意识、团队精神。教学重点:把握果蔬拼盘的切、拼技巧。
教学难点:感悟果蔬拼盘的内涵文化,陶怡情操。教学工具:多媒体、实物投影仪、图片
教学过程:
〔一〕 信息库:
1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩〔果蔬拼盘〕
2、学生归纳上节课的概念:
感念(果蔬拼
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