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新形势下高职旅游管理专业实训教学改革研究 　　随着人工智能和大数据的不断发展，高职学生对实训教学课堂有新期盼和新需求。翻转课堂混合式的教学模式在课程实训教学中发挥着重要作用，倍受高职学生喜爱。本文以《旅游管理综合实训》课程为例，立足于广州华夏职业学院的实践和研究，总结传统旅游实训教学课堂中存在的短板，分析研究创新实训教学模式的必要性和重要性，为新条件下高职旅游管理课程实训教学模式翻转创新提出可行性建议，提升旅游管理课程的实训教学质量。 　　引言 　　目前，国家正在强力推进“粤港澳大湾区”建设、深圳建设中国特色社会主义先行示范区，伴随着港珠澳大桥、广深港高铁等一系列重大交通设施相继建成及投入使用，为旅游业新发展带来前所未有的历史机遇，有效激发内地与港澳旅游业交流交往的活力。但是，旅游业人才需求的升级转型给高职旅游服务教育迎来了新挑战。 　　旅游管理是一门理论性、专业性较强的专业，涉及历史学、地理学、人类学等不同门类的学科。实训教学指在模拟实际工作环境，结合理论联系实际，强调学生参与式学习，在短期内提高自身实践经验、工作方法、团队协作等专业技能。本文从内容、形式等方面丰富了旅游业相关领域的理论研究，有利于实现学生、学校、企业3者满意的目标。 　　一、当前旅游课程传统实训教学课堂问题分析 　　本文的研究对象《旅游管理综合实训》具有旅游课程实训教学的典型性，是面向旅游管理类专业学生开设的专业实践课，通常安排在实训周，总计20学时。其教学目的是适应社会发展需要，培养有品德、能力强、敢担当的新时期可用人才，有效缓解结构性失业的问题。 　　如表1所示，结合相关文献研究，传统的旅游实训课堂存在如下问题。 　　（一）教學模式机械化 　　传统的旅游实训教学模式，教学场地一般安排在多媒体教室或者模拟导游实训室，教室设施配套较简单，有的仅仅配备活动桌椅和教师用多媒体教学设备。实训教学开始实施，学生以小组形式在学习情境的引导下完成专业知识学习和技能训练，强调学习过程的最终目的是完成知识点的基本掌握。高职实训教学课堂仅局限在教室开展，导致教学效果不明显。 　　（二）教学方法单一性 　　传统的实训教学大多是结合当前需求，教学起来就按部就班，没有结合教学内容，灵活运用和创新教学方法。目前，实训教学中限局运用讲授法、演示法、案例研讨法等几种常见的教学方法，情境模拟教学、现场教学、竞赛教学等教学方法大多用于公开课或示范课，导致课堂上双向交流氛围不浓厚，调动受学者学习上的自觉性和积极性严重受挫。 　　（三）教学评价重结果轻过程 　　传统的《旅游管理综合实训》课程教学评价只采用过程性评价与结果性评价相结合、理论考试与实践考核相结合、理论考试重点考核与实践能力紧密相关的知识，重点评价学生的常规职业能力。过程性评价建议包括学生平时课堂表现、作业（含实训报告）完成情况、考勤情况等，其中平时课堂表现主要是上课回答问题积极性等方面，约占总评成绩的20%。结果性评价由期末笔试与实践考核两部分构成。笔试全面考核本课程所学知识与技能，重点考核与实践能力紧密相关的知识，约占总评成绩的50%。实践考核重点考核学生的职业能力，约占总评成绩的30%，导致出现过程性评价和实践考核在总评成绩中的比重偏低，教学结果比重偏高的不良倾向。 　　二、创新新型旅游业条件下的旅游课堂实践与探索 　　（一）坚持人才需求原则设计实训项目 　　目前，在新型的旅游业条件下，“互联网+”增进了旅游与其他行业的深度融合，就业方向大多趋向于旅行社、旅游企业、主题公园、高星级旅游酒店等旅游企事业单位，从事导游、外联、计调、销售、服务和管理等工作（如图1所示）。《旅游管理综合实训》的实训项目设计着眼于社会经济发展的需要（如表2所示），采取讲授、任务驱动等方式，借助虚拟仿真软件、人工智能技术等辅助工具，促使学生完成相关实训项目内容，培养新型旅游可用型人才。 　　（二）创新教学组织形式培养旅游专业型人才 　　《旅游管理综合实训》课程具有适用性好、操作性强等特点。创新实训教学课堂，一方面，要在课程教学和课程考核中融入相应信息技术，培育学生互联网思维和对信息技术的敏感度。实现“理论+技术”无缝切换，打破常规传统教学课堂组织形式。另一方面，有效利用校企资源，通过前往惠州龙门地派温泉及莲麻村等地进行现场教学，注重学用结合，着重培养适应社会能力和应变处理问题能力，不断提升学生实践工作能力，为新型旅游行业输送可用型、专业型人才。 　　（三）采取多元化的课程评价方式公平客观地考核学生 　　要求：设计一条以“魅力广州”为主题的旅游线路，并加以介绍与报价。 　　考核评价分为过程性