DB12_046_92-2011产品单位产量综合能耗计算方法及限额第92部分_酸奶.docxVIP

ICS 27.010 F01 天 津 市 地 DB12 方 标 准 DB 12/ 046.92—2011 代替 DB12/046.92—2008 产品单位产量综合能耗计算方法及限额 第92 部分： 酸奶 Calculation method and stipulation of comprehensive energy consumption norm for per unit product-Part92: Acidophilus milk 2012-01-01实施2 0 1 1 - 1 2 - 0 8 发 布 2012-01-01实施 天 津 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 I DB12/ 046.92—2011 前 言 本部分的编写符合 GB/T1.1—2009 标准化工作导则第 1 部分： 标准结构和编写规则，同时符合 DB12/046.01-2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额第1 部分： 总则的规定。 本部分的第5 章是强制性条款，其余是推荐性条款。 本部分为《产品单位产量综合能耗计算方法及限额》系列标准的第 92 项。本系列的其它标准见 DB12/046.01-2011的附录A。 本部分与DB12/046.92—2008 酸奶单位产量综合能耗计算方法及限额相比，单位产量综合能耗限额 指标有所调整。 本部分由天津市经济和信息化委员会节能与综合利用处提出。 本部分负责起草单位： 天津市节能协会检测与标准专业委员会。 本部分参加起草单位： 天津市节能监测四站、天津市计量监督检测科学研究院。 本部分主要起草人： 张温习、陈衫、杨颖、尚克武、贾军、刘峰、朱天利、王亮、张莹、冯璐。 254 DB12/ 046.92—2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额第92 部分： 酸奶 1 范围 本部分规定了酸奶单位产量综合能耗计算方法及限额指标。 本部分适用于天津市辖区内酸奶生产企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 DB12/046.01-2011 产品单位产量综合能耗计算方法及限额第 1 部分： 总 则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 3. 1 酸奶总综合能耗comprehensive energy consumption of acidophilus milk 报告期内企业生产酸奶从原料进厂至成品入库的生产全过程中，所消耗的综合能耗。包括直接生产 系统(工序)与间接生产系统(辅助、附属、损失)综合能耗之和。 3.2 酸奶单位产量综合能耗 comprehensive energy consumption per unit product of acidophilus milk 企业生产酸奶的总综合能耗与同期内产出的该种产品合格品总量的比值。 4 计算方法 酸奶的总综合能耗及其单位产量综合能耗的计算按DB12/046.01-2011 规定的方法进行。 4.1 酸奶产量计算 4.1.1 酸奶产量计算单位采用同行业及上级管理部门相一致的单位： 吨 。 4.1.2 酸奶以本企业检验合格品产量计算，M吨 。 4.2 酸奶直接生产综合能耗 4.2.1 酸奶直接生产综合能耗包括： a) 收奶工序综合能耗： E 千克(标准煤); b) 计量净乳工序综合能耗： E2 千克(标准煤); 255 DB12/ 046.92—2011 c) 标准化工序综合能耗： E? 千克(标准煤); d) 预热均质工序综合能耗： E 千克(标准煤); e) 杀菌工序综合能耗： Es 千克(标准煤); f) 储存工序综合能耗： E 千克(标准煤); g) 巴氏消毒工序综合能耗： E 千克(标准煤); h) 均质冷却工序综合能耗： E? 千克(标准煤); i) 接种发酵工序综合能耗： Es 千克(标准煤); j) 冷却工序综合能耗： Eo 千克(标准煤); k) 酸奶储存工序综合能耗： E 千克(标准煤); 1) 灭菌罐装工序综合能耗： Ez 千克(标准煤); m) 包装工序综合能耗： E? 千克(标准煤); n) 入库工序综合能耗： E 千克(标准煤)。 4.2.2 酸奶直接生产综合能耗按(1)式计算： …………………………………………………… (1) 式中： Ez ——酸奶直接生产综合能耗，千克(标准煤); Es——报告期内酸奶直接生产第s 道