DB11_T157_5-2008虹鳟养殖技术规范第5部分_成鱼池塘养殖技术.docxVIP

DBICS 65.150 DB B 52 备案号：23804-2009 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 157.5—2008 代替 DB11/T 157.5—2002 虹鳟养殖技术规范 第 5 部分：成鱼池塘养殖技术 Technical specifications for rainbow trout culture Part 5: Techniques for culture of food fish in pond 2008-11-14 发布 2009-03-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 157.5—2008 DB11/T 157.5—2008 前 言 为保证虹鳟养殖环境、养殖过程、养殖产品符合国家无公害水产品安全要求，特制订 DB11/T 157 《虹鳟养殖技术规范》，本标准分为九个部分： ——第 1 部分：亲鱼； ——第 2 部分：亲鱼培育技术； ——第 3 部分：人工繁殖技术； ——第 4 部分：鱼苗培育技术； ——第 5 部分：成鱼池塘养殖技术； ——第 6 部分：成鱼网箱养殖技术； ——第 7 部分：防疫； ——第 8 部分：常见病诊治与安全用药； ——第 9 部分：全价配合颗粒饲料。本部分为 DB11/T 157 的第 5 部分。 本部分代替并废止 DB11/T 157.5—2002《虹鳟鱼养殖技术规范 第 5 部分：食用鱼池塘养殖技术》。本部分与 DB11/T 157.5—2002 相比主要变化如下： ——增加了健康养殖溶解氧临界值术语； ——池塘池底坡降要求适度调整，增加串联排列长度、排污口等要求； ——删除闸门防止野鱼进入鱼池作用提法； ——注水量根据水温、养殖密度和面积进行调整； ——放养鱼种质量增加游动集群、声、光、影反应敏捷要求；放养规格调整为 20g～150g； ——删除虹鳟自动筛选机进行筛选的筛选方式。本部分附录 A 是资料性附录。 本部分由北京市怀柔区质量技术监督局提出。 本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本部分起草单位：北京顺通虹鳟鱼养殖中心。 本部分主要起草人：沈希顺、王昭明、黄剑锋、杨玛丽。 I 虹鳟养殖技术规范 第 5 部分：成鱼池塘养殖技术 范围 本部分规定了池塘饲养虹鳟成鱼的环境条件、鱼种放养、投饲与管理、筛选调整载鱼量等管理事项与技术。 本部分适用于虹鳟成鱼的池塘养殖。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB11/T 157的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 DB11/T 157.4—2008 虹鳟养殖技术规范 第4部分：鱼苗培育技术 DB11/T 157.9 虹鳟养殖技术规范 第9部分：全价配合颗粒饲料 术语和定义 3.1 健康养殖溶解氧临界值 health breeding dissolve oxygen limit capacity 保证池鱼健康发育生长的最低溶解氧量为健康养殖溶解氧临界值，表示单位是㎎/L。虹鳟鱼健康养殖溶解氧临界值为 5.005 ㎎/L～5.72 ㎎/L，北京地区虹鳟鱼健康养殖溶解氧临界值宜为 5.5 ㎎/L。 环境条件 池塘 类型 适合流水养殖的土池或水泥池均可。 面积 每个池塘面积应不超过 200m2。长方形池，长为宽的 6～8 倍，以长 30m、宽 4m、深 0.9m～1.1m 的鱼池为宜，水深 60 cm～80cm。 池底坡降 池底进水处至排水处的坡降应为 1.0%以上。 池塘排列方式 以并联排列为宜。串联排列最多不应超过 3 池串联，总长不超过 120m。 排污口 鱼池后部池底应设置排污口，每池可单独排污。 闸门 注水闸门设置两道，第一道是进水量控制闸，第二道防逃拦鱼栅。注水闸门的过水断面应为池 宽的 3/4。 排水闸门设三道闸，第一道为拦鱼栅，第二道为底排水控制闸，控制水从距池底 15cm 以下的高 度排出，第三道为水位控制闸。排水闸门的过水断面应为池宽的 3/4。 1 DB11/T 157.5—2008 饲育用水水质与注水量 饲育用水水质应符合 NY 5051 的要求。参照 DB11/T 157.4—2008 附录 C 确定注水量，池水应每小时交换 1 次左右，排水溶解氧达健康养殖溶解氧临界值 5.5 ㎎/L 以上为宜。 鱼种放养 鱼种质量 鱼种应来源于具有鱼种生产许可证的场家，应达到规格整齐，体色鲜亮，游动集群，声、光、影反应敏捷，体质健壮的要求。 放养规格 尾重以 20g～150g 为宜。 放养量 根据水温和注水量确定不同规格鱼种的放养量，每秒供水为