《生化分离技术》课程教学大纲.docVIP

- PAGE 4 - 《生化分离技术》 课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：34D01115 课程名称：生化分离技术 英文名称：Biochemistry separation technology 课程类别：专业特色课 学时分配：32 赋予学分：2 适应对象：生物工程专业本科学生 先修课程：生物化学、微生物学 二、课程简介 生化分离技术是生物工程中非常重要的一个分支，是生物化学内部的一个分支学科，主要是讲解如何利用生化分离进行实际应用，同时也对该技术的作用进行进一步的阐述。该课程是生物化学课程的一个补充和延续，同时也是一个拓展。主要是学习生化分离的发展情况，生产、分离提纯、性质、固定的生产以及新型产业的发展等内容。 三、课程性质与教学目的 生物分离工程的重要性不仅因为为生物分离过程是工业生物技术中最后获得产品的必要环节，而且还因为生物分离过程的成本、效益在整个生物工厂的技术经济分析中占有很大的比重。由于生物体系具有多组分、非均向、非牛顿型流体的特征，以及生物产品自身的易变性和复杂性，对生物产品的分离除了要达到化学物质分离的纯度和经济指标外，还要满足构象、异质性和稳定性等要求，这对产品纯度及杂质含量方面提出了很高的要求。对于现代生物产品技术，分离成本往往占总成本的70%以上。因此，生物分离原理及技术的基础、应用研究，及新型单元技术的开发一直是生物，化工，医药，食品等领域的