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生物化学考研复习辅导资料 第一部分：名词解释 1、氨 基 酸 (am ino a c i d s ) : 是含有一个碱性氨基和一个酸性 基的有机化合物，氨基一般 连接在a - 碳上 。氨基酸是肽和蛋 白质的构件分子。 2 、必 需氨基酸 (essential amino acid s) ：指人 (或其它脊椎动物) 自己不能合成 ，需要从饮 食中获得的氨基酸，例如赖氨酸、苏氨酸等氨基酸 。 3 、非必 需氨基酸(nonessential amino acid s) ：指人 (或其它脊椎动物) 自己能 由简单 的前 体合成的，不需要 由饮