第六天：PDA操作管理规定.docVIP

PDA操作管理规定及使用注意事项 PDA管理、发放与回收规定： 各店仓库将所有PDA排好序号，并用记号笔做好标记在PDA之上。 PDA分区域发放，由PDA管理人员或各区域领班统一领取。领取时需确认PDA能正常使用并登记所领PDA序号，再发放给区域员工。（注：持PDA员工须对PDA的各项操作熟悉，工作表现良好，效率高且业务娴熟。） PDA的每日发放与回收时间由各店自行安排。各店PDA管理人员在正常营业之前须把所有PDA拿到收银台，请收银员检查相关硬件设备网络和PDA是否正常运作；同时请电脑维护员确认出品部、大厅吧、厨房打印机能够正常运行。各项正常后由区域领班发放PDA，再于指定时间交还给仓库，交还时确保PDA完好无损。 仓库在收回PDA后，须再次确定PDA完好无损并把所有PDA都充好电，以确保次日能够正常使用。 二、PDA使用操作规定： PDA持有员工仅能动用点单系统，不可动用PDA内部其他功能和程序，尤其不能私自设定和改动密码。如因不能解锁导致PDA损坏或不能正常使用的，由PDA的持有员工承担赔偿责任。 每台PDA的密码都由电脑维护员统一设定，持有员工须严记自己的密码，且不能将其外泄，以防其他人用自己的名义点单。因此造成的损失，在调查不出的情况下由PDA持有者自行承担。 使用过程中一定要严格保管自己的PDA，用完后随手放进腰包（但切忌将PDA与湿抹布放在一起），不可乱丢乱放。 如PDA遗失或因个人原因导致PDA进水、摔坏等，由持有者自行负责。若出现人为故障或物品遗失（如PDA专用笔），由持有者承担赔偿责任。若调查不出持有者姓名，则分情况进行责任追究：由于领PDA的领班的疏忽未检查出来，而是仓库发现，或领班发现有问题但不记得损坏PDA分发给哪个员工，则由领出PDA的领班负责；领班在归还时完好无损，再次领出时出现损坏，则由仓库负责。 如若PDA是由于自身原因，比如设备老化等出现故障，则由各店负责传至总公司进行检修。 员工使用过程中发现PDA出现问题，应及时上报至领班处。领班及时呼叫电脑维护员进行检查或归还至仓库，并与仓库交接好，找出PDA出现故障的原因，再行追究责任。 员工使用PDA点单时须收到客人的钱并确认客人要点的酒水才能点PDA发送，专职使用PDA的员工不可直接操作翻台、转台、并台，需通知领班级以上的同意，由领班级以上人员通知收银进行操作，对于跨部门的换单须由经理级以上同意方可。 PDA持有员工在每日使用完后，退出软件并关闭系统方可送还至仓库。（注：持有PDA的员切记不可将PAD带出酒吧。） 三、PDA使用操作注意事项： 每台PDA皆配有专用笔用以点单，切记不可使用其他设备或手指点击PDA屏幕。PDA持有员工点单时须注意： 啤酒打与支的区别； 备注里写好客人对所点物品口味的要求； 配送物品与购买物品要做好区分； VIP客户签单要在PDA里面做好备注，并用便签请客人留下签名，确认无误再进行发送； 客人积分要及时登记跟进； 点完单后一定要进行复单，以确认所点物品准确无误，若因个人疏忽导致物品出错，则由点单员自行承担责任。 客人如需换单应该由领班通知收银台解锁后收银才能开始换单操作,经理操作。 四、PDA点单员的管理 1、选拔 1）品德良好，业务娴熟，工作态度端正，楼面工作表现得到管理层认可； 2）工龄满三个月以上的服务员。 2、奖励： 五、其他： 各部门（收银台、吧台、出品部、厨部）在营业前一定要确保打印机的正常使用。各领班须培训本部门新进员工如何更换打印纸，如缺纸，则及时领取。