学校校园超市承包服务投标方案（技术方案）.docx

1

学校校园超市承包服务投标方案目录

第一章安全措施及卫生管理控制方案 8

1.1.食品卫生 8

1.2.人员卫生 10

1.2.1.卫生管理方案 10

1.2.2.服务人员个人卫生保障 11

1.3.环境卫生 13

1.3.1.本项目环境管理制度 13

1.3.2.本项目外部环境管理制度 18

1.4.垃圾处理 21

1.4.1.垃圾的分类与处理 21

1.4.2.生活垃圾运输作业 24

1.4.3.用水安全措施及预防措施 26

1.4.4.用电安全措施及预防措施 28

1.4.5.消防安全措施及预防措施 39

第二章产品质量安全保证措施 46

2.1.产品质量保障 46

2.1.1.概述 46

2.1.2.质量保障体系及质量目标 46

2.1.3.质量管理组织机构 46

2.1.4.质量方针 46

2

2.1.5.质量目标 47

2.2.质量控制的保证措施 48

2.2.1.生产环节质保措施 48

2.2.2.采购环节质量保证措施 48

2.2.3.仓储环节质量保证措施 49

2.2.4.产品检测环节质量保证措施 52

2.2.5.配送环节质量保证措施 52

2.2.6.客户反馈环节质保措施 53

2.2.7.建立纠正和预防措施 53

2.2.8.认真执行检验、试验制度 53

2.3.质量管理制度及检查制度 54

2.3.1.库房卫生管理制度 54

2.3.2.从业人员卫生管理制度 57

2.3.3.产品采购索证索票制度 59

2.3.4.产品采购管理制度 61

2.3.5.产品采购查验管理制度 63

2.3.6.问题产品召回制度 66

2.3.7.质量投诉处理制度 69

2.3.8.配送管理制度 72

2.3.9.进货检查制度 74

2.4.安全保证措施 78

2.4.1.安全保障措施 78

3

2.4.2.安全检查制度 79

2.4.3.消防安全管理措施 81

第三章人员职责与管理方案、投诉处理方案、治安及意外

事故处理方案 86

3.1.人员职责与管理方案 86

3.1.1.人员职责 86

3.1.2.管理方案 92

3.2.投诉处理方案 120

3.2.1.处理投诉服务流程 120

3.2.2.服务的标准及要求 120

3.2.3.接受客户意见与建议 122

3.2.4.特殊情况处理技巧 122

3.2.5.服务禁忌 123

3.2.6.服务态度 124

3.2.7.处理技巧 125

3.2.8.不合格品(报废产品)管理制度 125

3.2.9.定期回访管理制度 127

3.2.10.客户回访登记表 129

3.2.11.客户满意度调查表 130

3.3.治安及意外事故处理方案 133

3.3.1.指导思想 133

3.3.2.突发事件概念 133

4

3.3.3.工作原则 133

3.3.4.应急组织指挥体系及职责 134

3.3.5.奖惩措施 135

3.4.具体事故应急处置方案 136

3.4.1.治安事件应急预案 136

3.4.2.消防应急预案 143

3.4.3.自然灾害应急预案 147

3.4.4.突发火灾事故应急预案 150

3.4.5.食物中毒应急处理的工作预案 155

第四章实施方案及配送方案 164

4.1.日常配送流程 164

4.1.1.本公司日常配送流程 165

4.2.配送实施计划 168

4.