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相关食堂厨房消防安全责任书责任书 相关食堂厨房消防安全责任书责任书 相关食堂厨房消防安全责任书责任书 相关食堂厨房消防安全责任书-责任书 有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全; 为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，依照“谁主管、谁负 ;谁使用、谁负责的原则管理平常消防安全生产工作。特拟定本消防安全责任书。 、厨房内的燃气燃油管道、阀门必定如期检查，防范泄漏。如发现燃气燃油泄漏，第一应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面 要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃资料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。 、油炸食品时，锅里的油不应该高出油锅的三分之二，并注意防范水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。 、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等简单污染处应每天冲刷，油烟管道最少应每半年冲刷一次。 、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝 代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料 管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时， 应采用相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套 线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设施，