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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品检验师冲刺练习题基础知识 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 一、单选题（总共30题，共60分）1.有关用电操作正确的是（ ）。（1分） A 人体直接角及电气设备带电体 B 用湿手接触电源 C 使用超过电气设备额定电压的电源供电 D 用电设备安装良好的外壳接地线2.酸度越大，由酸效应引起的（1分） A 副反应越大，主反应越不彻底