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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品检验师模拟考试题基础知识冲刺卷(一) 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 l C 两性物质 D 中性物质3.标定高锰酸钾的基准物质是（ ）。（1分） A 重铬酸钾 B 碘化钾 C 草酸钾 D 溴酸钾4.从某样品中分离到一株菌，以初步生化试验结果为，H2S阳性。靛基质阴性，尿素酶（pH7.2）阴性；赖氨酸阳性，该菌可能是（ ）