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藏民饮食的“四宝” 酥油：酥油是一种近似黄油的乳制品。它口感香甜，呈现金黄色十分诱人。此外酥油还具有温暖脾胃的功效。所以酥油成了Z族人民最喜爱的食物之一。西Z的酥油，是从牛奶和羊奶中提炼出来。最有特点的是牦牛所产的牦牛酥油最受人们的热爱。印度也有酥油也是从奶液中提取出来的，但是印度的酥油只是从牛或是羊的奶液中提取的和西Z酥油最为不同的是，大多数的都是水牛，羊则是绵阳其他的基本都相同。 糌粑：糌粑也是Z族人民的主要食品之一，制作到时候实现将青稞，晒干之后炒熟，磨成细面，不去皮然后放把青稞放在碗里，加上酥油茶，用水不断的搅匀，知道把青稞搅成团状为止即可，糌粑更利于牧民生活，出门在外只要携带上木碗，腰束，再找一些茶水就可以了，不必麻烦的生火做饭。 青稞酒：首先将青稞洗干净，但是不要用水泡太久，青稞吸干之后倒入锅中放入多余青稞容量的三分之二水分，全部煮透彻，时刻用手捏一下青稞粒，若果捏不碎的话那就是不熟，待熟透量上个半小时的时间等待锅中的青稞把水分吸干，然后拿出来在上面撒上酒曲撒完酒曲之后，再把青稞酒装进锅里，用棉被或者其他保暖的东西包起来，在夏天时候两夜之后就可以发酵。 风干肉：风干肉是取于牛的后退，剔除筋骨，用刀片削薄，把肉方通风口的簸箕上两三个小时即可，然后将炒锅放在火上，在倒入花生油之后放入风干的牛肉，泡炸三分左右，在用盐、醋、糖放在小碗中调好作料，炸好的牛肉用手砸成几厘米的小块，放入锅中再浇灌上作料这样的风干肉就好了。