酒店餐饮预订部提成方案.docxVIP

PAGE PAGE 1 餐饮预订部(营业部)绩效考核、提成方案 (所有数据仅提供参考) 为了调动每一位预定人员积极性，提高酒店经济效益 ,培育一支职业化、高效率的预定销售团队,现将预订部纳入酒店统一管理的轨道，为加强预订部的可持续发展建设，并根据酒店现状，特制订预订部政策。内容如下： 餐饮预订部（营业部）主要负责：酒店餐饮店内营销、宴会销售、接待和餐 饮预订、点菜工作。 一、预定部任务 根据酒店经营情况将全年划分为淡、旺两个销售季节，即：预定部总任务 为 万。 淡季：3 月、4 月、6 月、7 月、9 月 月份 月任务额 （单位：万元） 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6