工厂清洁计划.docxVIP

甘肃甘绿脱水蔬菜有限责任公司 生产清洁程序和计划 目的 为了更好地对工厂的清洁消毒过程实施有效的控制，保证良好的清洁与消毒工作质量，创造符合食品卫生的生产、加工制作环境，特制定本规程。 范围 本程序和计划适用于对工厂所有环境和设施的清洗与消毒，并对其适应性和有效性进行持续有效的监测。 技能要求 3。1 熟知各种洗涤消毒用品的调配比例; 3。2 能够根据清洗消毒的对象，正确选择清洁消毒方法和物品； 3.3 能够熟练操作各类清洁与消毒设备，使用各类工具及安全防护措施。4 清洁程序 4.1 清除表面可见碎物； 4。2 使用清洁剂溶液松化积垢和细菌膜，使之泡在或悬在溶液中； 用水冲洗，去除松弛的积垢和