抗生素发酵生产知识1-10.docxVIP

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2022-09-27 发布于江苏
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抗生素发酵生产知识1-10.docx

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抗生素发酵生产知识 1-10 1、微生物发酵的概念及发展史。答：1857 年巴斯德提出著名发酵理论：“一切发酵过程都是微生物作用的结果。”。1929 年Flemming 爵士发现了青霉素，增加一大类新产品－抗生素。20 世纪 40 年代，以获取细菌的次生代谢产物-抗生素为主要特征的抗生素工业成为微生物发酵工业技术的支柱产业。 20 世纪 50 年代，氨基酸发酵工业又成为微生物技术产业的又一个成员，实现了对微生物的代谢进行人工调节，这又使微生物技术进了一步。 20 世纪 60 年代，微生物技术产业又增加了酶制剂工业这一成员。 20 世纪 70 年代，为了解决由于人迅速增长而带来的粮食短缺问题，