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酿造糟渣水热碳化液营养成分分析研究
摘要：
酿酒行业的快速发展，造成了糟渣的产量越来越高，糟渣的资源化利用迫在眉睫。本研究利用水热碳化技术， 采用水溶液作为反应介质，取不同原样在不同反应条件下的水热碳化液，研究其理化性质和营养成分含量。结果表 明， 温度对水热碳化液相产物特性影响最大，随着温度的升高，pH值和TOC含量增加，电导率降低。 在单因素实验的 基础上，采用响应曲面分析法研究料液比、温度、反应时间对液相营养成分含量的影响，确定最佳反应条件，以保 留最大浓度的总无机营养含量。此时工艺参数为反应温度200 ℃，停留时间1 h，液料比1:10，总无机营养含量为 755.90 mg/L
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