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发酵罐设计模版.doc

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    本科毕业设计说明书〔论文〕第 1 本科毕业设计说明书〔论文〕 第 1 页 共 63页 绪论 氨基酸的制造是从 1820 年水解蛋白质开头的。味精俗名又叫味素，英文为 Mono Sodium Glutamte 简称 MSG。其化学名称是 a_氨基戊二酸.1950 年在试验室用化学方法合成氨基酸.以前 1866 年德国人 Ritthansen 利用硫酸水解小麦面筋.最先分别出谷氨酸.1872 年 Dittener 推断出氨基酸的构造。1908 年日本人因菊君与铃木合作从海带中提取谷氨酸成功,并开头制造味之素产品.1910 年日本味之素公司用水解发生生产谷氨酸.1936 年美国人从甜菜中提取谷氨酸,

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