烹饪技能大赛规程.docxVIP

2014 年云南省中等职业学校 “神州数码杯”烹饪技艺技能大赛规程 一、大赛名称 2014 年云南省中等职业学校“神州数码杯”烹饪技能大赛。 二、大赛目的 通过大赛，检验和展示中等职业学校教师、学生烹饪专业的基本技能和操作能力，引领和促进中职学校烹饪专业教学改革，激发和调动行业企业关注、参与烹饪专业教学改革的积极性，提升中职学校烹饪人才的培养水平。 三、组队规则及竞赛项目 （一）组队规则 烹饪技能大赛设学生组一个组别 3 个竞赛项目。一支代表队由一所学校组成。按规定人数报名参加全部赛项为一支完整的代表队，如果条件不完全具备，也可以报名参加部分赛项，组成一支非完整的代表队，但竞赛成绩将会影响团体