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2021年-2022年最新
谈谈牛奶掺伪辨辨牛奶好坏
摘要：概述了牛奶的生产状况，生产工艺，出现的掺伪问题、危害性，掺伪检验技术。
关键词：牛奶；掺伪；鉴别方法
1前言
首先，牛奶营养素全面。牛奶含有两大类人机体必不可少的营养素：一是维持机体生存的蛋白质,脂肪和糖类物质；二是保持体质健康的维生素和矿物质。据考证，在天然的食物中没有任何一种食品能与新鲜牛奶的营养素之全面相比。因此被称为人体的“白色血液”。再是，新鲜牛奶营养平衡。牛奶中的营养素不仅种类齐全而且数量可观。比例适当，容易消化吸收，老少皆宜。牛奶营养平衡，生物效价高。1千克牛奶就能满足
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