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PAGE PAGE 10 第八章 流变研究方法 表面活性剂在溶液中的聚集是多样化的，依据条件（例如分子结构、浓度、添加剂、温度等）的不同可以生成棒状乃至蠕虫状胶束、不同尺寸的囊泡、各种结构的液晶、微乳液等， 这使得溶液的流变性质复杂，不仅粘稠（粘度大），而且这些聚集体的缠绕可能形成网状结构，从而呈现出非牛顿流体行为和粘弹性质。由此可见，通常的粘度研究方法已不能满足（稀 溶液区间）球形胶束之外的那些复杂聚集体溶液的流变行为研究，需要更为复杂的流变技术。在上一章粘度研究方法基础上，进一步阐述流变研究方法。鉴于蠕虫状胶束是表面活性剂浓 溶液区域常见的聚集形态，电解质（尤其是有机盐）的影响也常造