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味精行业市场前景如何_味精行业市场前景分析报告
行业上市公司:阜丰集团(0546)、梅花生物(600873)
本文核心数据:味精产量、味精表观消费量、行业内代表性企业产能
味精分类
按照国家标准的分类,味精产品可分为普通味精、咸味精和鲜味精三大类。其中,加盐味精是在谷氨酸钠中定量加入精盐的均匀混合物。鲜味精定量加入到味精中,其新鲜度应超过味精后再混合。
我国味精产量稳步增长。
近五年来,国内味精市场供应基本稳定增长。从2016年开始,行业整体供给开始增加,增加的部分主要集中在扶风,三大厂无需求都有增加。赤峰的伊级工厂,2017年产量贡献很大。2018年味精行业供应出现明显下滑,主要是受大气环保核查影响,重点工厂停产或限产时间较长。根据卓创披露的数据,2020年我国味精产量为245万吨。
目前我国味精企业多集中在以广东、福建为代表的华南地区和以山东、江苏、河南为代表的华中地区。同时,四川作为中国美食大省,也是味精企业的聚集地。
对食品和饮料日益增长的需求促进了味精的消费。
在我国,味精主要以小包装味精、鸡精、酱油、复合调味料等形式出现在人们的餐桌上。,而且没有明显的替代品。随着国内人均收入水平的不断提高和消费升级进程的稳步推进,味精的消费量正在稳步增长。根据华西证券披露的数据,2018年我国味精表观消费量为168万吨。2020年,初步预计味精表观消费量将达到217万吨。
行业寡头格局基本形成。
味精在调味品行业的地位不容小觑。长期发展以来,企业规模有大有小,品牌众多。但随着品牌的逐渐成熟,扶风、梅花、荷花上市,市场集中度提高,凌华、一品等大品牌几乎占据了行业的大部分。
国内味精(味精)行业前三名分别是阜丰集团、梅花生物、宁夏一品。目前行业基本形成寡头垄断格局。第一梯队是阜丰集团,2020年味精收入71.77亿元,味精销量116万吨,行业龙头;第二梯队是美华生物和宁夏一品,其中味精收入60.15亿元,产量81万吨;第三梯队是其他味精中小型生产企业。根据中国建设投资公司披露的数据,从产量来看,CR3(扶风、梅花、一品)的市场份额已经达到90%以上。第一梯队和第二梯队的企业通过行业竞争和巨大的资金投入,构建了完整的产业链,形成了较高的护城河,具有明显的行业领先优势。
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