动物性食品控制的污染与控制ppt课件.pptxVIP

单元一：动物性食品卫生风险分析第一节 动物性食品污染与控制污染物种类、途径和危害：生物、化学和放射性等原因；人为和非人为的；急性和慢性的危害。ppt课件.ppt课件.单击此处添加文本单击此处添加文本第一节 动物性食品污染与控制单击此处添加文本单击此处添加文本污染物种类、途径和危害：单击此处添加文本单击此处添加文本生物、化学和放射性等原因；单击此处添加文本单击此处添加文本人为和非人为的；单击此处添加文本单击此处添加文本急性和慢性的危害。单击此处添加文本单击此处添加文本单元一：动物性食品卫生风险分析单击此处添加文本单击此处添加文本讨论并填写危害物途径（环节）危害猪肉牛奶禽蛋ppt课件.ppt课件.单击此处添加文本单击此处添加文本讨论并填写单击此处添加文本单击此处添加文本一、动物性食品污染物及来源微生物生物性污染寄生虫有毒生物组织昆虫污染重金属、有毒化学物质化学性污染工业三废农药的污染药物残留抗生素、磺胺药、激素食物中毒视频/土壤污染/土壤之伤：土壤污染%20代价沉重20新财经.flv土壤污染视频食物中毒视频/食物中毒/182名幼儿食物中毒.flv食物中毒视频食物中毒资料食物中毒资料ppt课件.ppt课件.单击此处添加文本单击此处添加文本生物性污染单击此处添加文本单击此处添加文本化学性污染单击此处添加文本单击此处添加文本药物残留单击此处添加文本单击此处添加文本微生物单