学校食堂经营管理应急预案.docxVIP

下载本文档

1
0
约3.95千字
约 11页
2022-10-07 发布于四川
举报
版权申诉

学校食堂经营管理应急预案.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

学校食堂经营管理应急预案 1断电、停水或燃气中断影响开餐应急预案在加工过程中，突发性断电、停水或燃气中断造成无法正常供餐。应急措施：餐厅停电时，首先厨师长应及时关闭燃气开关。当餐厅因停水、电、中断燃气时，厨师长应立即与相关部门联系，查找原因，争取尽快恢复。如短时间内无法恢复动力能源，立即报告给应急小组，公司配备有发电机以及供水车辆，及时应急保证正常的供餐。启用储备原材料，启用液化气炉灶。周边餐厅全力支持确保正常开餐。在30分钟餐厅的人员及食品可互相调派支持。 2餐厅就餐人数若大幅增加影响开餐应急预案突然增加情况下： (1)寻求校方支持，疏导休息的师生后就餐； (2)启动紧急预案