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生物化学复习重点
第一章 蛋白质的结构与功能
蛋白质的四级结构及维持的力 （考到问答题）
一级：多肽链中 AA 残基的排列顺序，维持的力为肽键，二硫键。
二级：Pr 中某段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，不涉
及 AA 碱基侧链的构象，维持的力为氢键。
三级：整条多肽链全部 AA 残基的相对空间位置，其形成和稳定主要靠次级键—疏水作
用，离子键(盐键) ，氢键，范德华力。
四级：Pr 中各亚基的空间排布及亚基接触
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