生物化学第22章.pptVIP

发酵的总反应式 在无氧条件下，每分子葡萄糖代谢形成乙醇的总反应方程式如下： C6H12O6 + 2ADP + 2Pi → 2C2H5O + 2ATP + 2H2O + 2CO2 第三十一页，共五十页。 八、糖酵解作用的调节 在代谢途径中，催化基本上不可逆反应的酶所处的部位是控制代谢反应的有力部位。在糖酵解途径中，由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的反应实际上都是不可逆反应，因此，这三种酶都具有调节糖酵解途径的作用。 第三十二页，共五十页。 磷酸果糖激酶是关键酶 磷酸果糖激酶受高浓度ATP的抑制，ATP是磷酸果糖激酶的别构抑制剂。 第三十三页，共五十页。 柠檬酸抑制磷酸果糖激酶 糖酵解除了为生命活动提供能量外，还有为合成各种物质提供碳骨架的作用。柠檬酸含量高时，意味着有丰富的生物合成前体存在。柠檬酸通过加强ATP的抑制效应来抑制磷酸果糖激酶的活性，从而使糖酵解过程减慢。 第三十四页，共五十页。 果糖-2,6-二磷酸对酵解的调节作用 果糖-2,6-二磷酸是磷酸果糖激酶强有力的变构激活剂。在肝脏中，果糖-2,6-二磷酸提高磷酸果糖激酶与果糖-6-磷酸的亲和力，并降低ATP的抑制效应。 第三十五页，共五十页。 第22章 糖酵解作用 (Glycolysis) 一