厨房消防安全培训.pptVIP

3、做好厨房消防安全防火措施 定期检查管道、阀门是否漏气，如有异常及时处置，处置有困难的要及时向燃气专业部门报修。 烟道等取暖设施与可燃物之间应采取防火隔热措施。 及时清除烟罩和灶台上的油污，根据GA654《人员密集场所消防安全管理规定》厨房的烟道应至少每季度清洗一次。 严格执行操作规定，经常检查电器、机械设备的完好状况。各种电动机械用毕后应立即切断电源；厨房、饮食制作间及其他环境潮湿的场地，应采用漏电保护器。 厨房的排放烟管道宜按防火分区设置，且在与垂直排风管连接的支管处应设置动作温度为150摄氏度的防火阀。 粮食、油料仓库严禁烟火 餐厅和厨房是集中用火部位,根据GB50140《建筑灭火器配置设计规范》规定，厨房不宜采用卤代烷灭火器，配置ABC类干粉灭火器、泡沫灭火器或二氧化碳灭火器。 熟练掌握消防器材的使用方法和防火灭火知识。 厨房火灾隐患整改措施 2013年5月20上午10时许，在某饭店上班的厨师陈刚在将灶头点燃时，蹿 出的火苗突然接触到排烟道，将管道内的积油引燃，顿时整个厨房间内 浓烟滚滚，吓得小陈扔掉手中的东西赶紧跑出饭店报警求救。当他跑到 外面时，室外排烟口喷出的浓烟足有三四米高。 据现场灭火的消防员介绍，在动用四辆消防车，经过十几分钟后，明火 基本被扑灭。经调查证实，火灾系饭店早上生火时排烟机吸入火星引燃 管道内久积油垢所致。 此案例告诉我们定期清洗油烟管道对