2023年西式面点师（中级）考试预测题精选专练①（附带答案）卷177.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 2023年西式面点师（中级）考试预测题精选专练①（附带答案） 一.全能考点(共110题) 1. 【单选题】()是打蛋机的英文名称。A、ToasterB、SpongemixerC、OvenD、Eggmixer 参考答案：B 2. 【判断题】()在制作生苹果馅时，拌馅过程中