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咖啡种植管理手册 1。概述 咖啡是国际贸易中继石油之后的第二大原料产品，也是世界最大宗的热带食品原料之一。咖啡最常用作饮料,在世界三大饮料中，咖啡的消费量最大。栽培咖啡收益早、产值高。植后 2~~3 年即有少量收获，收获期达 20～~30 年。一般年平均亩产干豆 150~～400 千克.产值达 1500~4000 元(按每千克鲜果 25 元计）。高产者达 250 千克以上，产值更高。 2。小粒种咖啡的植物学特征和生物学特性 栽培咖啡,目的在于使它速生快长，丰产丰收。为此,首先要对咖啡的器官如根、茎、叶、花、果和种子及其功能有所认识，了解对外界环境条件的要求；生长发育有哪些规律性;然后针对这些要