3款蔬菜早餐饼.docxVIP

1黄瓜胡萝卜丝煎饼 食材：面粉150g 、胡萝卜 1节 、黄瓜 2根 、洋葱 1块、 火腿 1节、 盐 少许 、胡椒粉 少许 、清水 适量 步骤 ： 1、胡萝卜和黄瓜擦丝、切丝，放入鸡蛋、盐、胡椒粉。 2、搅拌均匀，腌制5分钟，至黄瓜出水。 3、加入面粉及水搅成糊状。 4、电饼铛放油。倒入两勺面糊，用铲子抹匀，盖盖，至底部金黄。 5、翻面、出锅、摆盘。 6、沾番茄沙司或醋蒜汁，任性。 小贴士： 1、除了黄瓜还可以选西葫芦。?火腿可以换成培根。 2、菜先用盐腌出水。 香煎豆腐蔬菜饼 食材：老豆腐 一块、面粉 50克、鸡蛋 一个、胡萝卜 适量、青碗豆 适量、玉米粒 适量、其他调味品适量 步骤： 1、老豆腐一块约300克。切碎也可以隔着塑料袋捏碎。 2、青碗豆、玉米粒洗干净，胡萝卜切丁。 3、第2步的蔬菜焯水之后滤水倒入装豆腐的碗里。加入50克面粉，一个鸡蛋，适量盐及其他自己喜欢的调味品。拌和均匀。 4、平底锅热锅刷油。 5、抓一团第/3步拌和好的混合物，按成小饼。放入平底锅中，中小火慢煎，成型之前不要翻动太频繁。 6、两面煎至金黄即可出锅。再配上一碗清粥，美味又营养的早餐即成。 小贴士： 1.豆腐中有水分不需要另外添加水。 2.注意火候，中小火慢煎。 3.一面煎成形了再翻面，用铲子翻面的时候动作轻柔，可用筷子辅助。 4.可以配上自己喜欢的蘸料增加风味。 芹菜叶饼 步骤： 1、准备食材。